1. 食材準備：
。負責食材的清洗、切配和初步加工，如洗菜、切菜、切肉等。
。協(xié)助廚師進行食材的腌制和調味處理。
2. 烹飪協(xié)助：
。協(xié)助廚師進行烹飪操作，如炒菜、煮湯等。
。負責爐灶的點火、關火和火候控制。
3. 廚房衛(wèi)生：
。保持廚房環(huán)境的清潔和衛(wèi)生，包括臺面、地面的清潔。
。清洗餐具和廚具。
4. 食材采購：
。協(xié)助采購食材，確保食材的新鮮和質量。
。負責食材的驗收和儲存。
5. 設備維護：
。維護廚房設備的正常運行，如爐灶、冰箱等。
。定期檢查設備的安全性能。
6. 其他任務：
。完成廚師交辦的其他臨時性任務。
。協(xié)助餐廳的其他工作，如擺臺、上菜等。
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